Каталог

• Категория:
  Здоровье
• Рейтинг:
  0.0/0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Наверное, каждому знакома такая ситуация: необходимо срочно посетить магазин для покупки необходимых продуктов, а тут с вами малыш, которого, ну, никак нельзя оставить дома. А сладких соблазнов в магазине, ох как много.

Что же выбрать из сладкого ассортимента, чтобы и ребенок остался доволен, и вы не беспокоились: не навредит ли продукт его здоровью?

Предлагаю вашему вниманию перечень безопасных и полезных, с точки зрения диетологии детского возраста, магазинных сладостей.

1. Халва

Польза халвы из подсолнечника или арахиса в том, что она содержит много белка и полезных растительных жиров. В ней содержатся витамины А, D, группы В, минералы магний, цинк, фосфор, так необходимые растущему организму для укрепления костной системы. По рецепту халва должна содержать семена/орехи, сахар, натуральный пенообразователь (растительный компонент, который способен превратить клейкую массу халвы в рассыпчатую). В халве, особенно в тахинной (из кунжута), много железа для повышения гемоглобина, цинка. Кальция же в кунжуте находится в 12 раз больше, чем в молоке, поэтому, если ваш ребенок ест такую халву, то ему точно не страшен кариес.

2. Мармелад

Натуральный мармелад готовится из фруктового или ягодного сока, с мякотью или без, с добавлением сахара и желатина. Витаминов в таком продукте остается немного, но минералы, пектин, и аминокислоты сохраняются. Мармелад также будет полезен для суставов, сухожилий и костей, но при условии, что он приготовлен не на агаре (натуральном желеобразующем веществе, которое получают из водорослей), а на желатине.

3. Зефир

Настоящий полезный зефир готовят на основе яблочного пюре, белков, с добавлением сахара и желатина. Яблочный пектин полезен для пищеварения, а желатин – для суставов и костей.

4. Мороженое

Мороженое не только вкусно, но и полезно для ребенка. Натуральное мороженое из молока, сливок, сливочного масла содержит много кальция, витамин D, витамины группы В. Фруктовое мороженое богато предшественниками витамина А, содержит витамины С, РР, пектин.

Детям лучше покупать молочное мороженое (0,5-7% жирность), а не пломбир (12-20% жирность), так как пищеварительная система ребенка еще не достаточно развита, чтобы переварить жирные продукты. Выбирайте мороженое молочное с ДСТУ № 4733 (из натурального молока), а фруктовое с ДСТУ №4734 (на фруктово-ягодной основе).

5. Шоколад

Детям до 3-х лет шоколад я все же не рекомендую употреблять. Но уже с 5 лет молочный шоколад, с количеством какао 25-55%, будет даже полезен, но в разумных пределах (не более 30 грамм в день) – это прекрасный антидепрессант, поможет справиться с плохим настроением, способствует синтезу в организме серотонина, «гормона счастья», активизирует умственную активность, улучшает работоспособность, а, находящиеся в нем антиоксиданты, помогут иммунитету справиться с респираторными вирусами.

А как же сладкий йогурт? – спросите вы.

Полезные кисломолочные бактерии не могут прожить более 5 дней среди консервантов, тем более, после термической обработки.

Ольга Панасенко,

врач-диетолог медицинского центра "Первоцвет"

dietolog.in.ua